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传统美食❤️腊八醋(7/8)
备好紫皮蒜 最好是在冰箱里冷藏过的 只有低温才能激活休眠的蒜酶 这样大蒜才更容易变绿
先掰分成小瓣儿
用拇指和食指一共几吖蒜瓣儿上下 即可轻松扒蒜了
所有蒜瓣儿去头 在尾部用牙签戳个小洞
将所有蒜瓣儿放入玻璃密封罐子中
加满0添加的糯米香醋 1小瓶盖白酒 1平勺蜂蜜
封存好 放入冰箱
大概1周就变绿咯❤️