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巧克力拉花戚风蛋糕(3/17)
分离蛋清蛋黄，蛋黄里加入牛奶
用打蛋器搅拌均匀
低筋面粉过筛
用手动打蛋器搅拌均匀待用
将蛋白霜打至呈现直尖不下垂即可
取三分之一蛋黄于蛋白霜中翻拌均匀
用刮刀翻拌均匀取小半用来添加可可粉
小半的蛋糕糊筛入
用刮刀继续翻拌
翻拌均匀
取八寸活底蛋糕模，先倒入小部分蛋糕糊
再倒入加了可可粉的蛋糕糊
两色间隔重复上下添加便可
做好蛋糕糊后，将蛋糕模轻轻震一下，待表面平整，用一根牙签在表面上画弧线做到这个步骤得时候，可以提前将卡亿烤箱预热，卡亿烤箱烘焙模式165度40分钟
放入烤箱鼓起拿出
出炉后桌面上轻轻震两下，立即倒扣，放置于烤箱架上架空放凉
美味的巧克力拉花戚风蛋糕就好了