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草莓果酱曲奇(11/14)
称量好所有材料
黄油提前室温下软化，加入糖粉，用刮刀拌匀。
用电动打蛋器中速档将黄油打至顺滑，分三次加入炼乳，每加一次打匀后再加下一次。
打匀后加入蛋黄。
继续中速档打匀。
筛入低筋面粉。
戴烘焙手套抓捏成团无干粉。
分成15克左右一个的小面团，搓圆。
每个面团轻轻压扁。
用刀把在每个面团上压个小洞，也可直接用手指按压。
将草莓酱装入裱花袋，挤到每个饼干的的小洞中。
烤箱160度预热，中层烤25分钟左右。
出炉后转烤网上晾凉密封保存。
香酥可口的成品