摘取刚刚盛开的牡丹花花瓣。

用清水微微清洗（其实很干净的），滤水。

加入柠檬汁（不用生抽是为了不破坏花瓣颜色色）和蒜汁（美学原理同前）；适量加入橄榄油、盐、白糖、味精。轻轻拌匀，装盘。一道色鲜味美的菜就成了。味道：酸甜带微苦。药效：养血养肝，降压，止痛，消炎。