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牛奶小方面包(
5
/14)
除黄油外其他材料放入厨师机搅拌桶
揉到能扯出比较厚的膜
加入黄油继续搅拌
揉到能扯出比较薄的膜
滚圆静置20分钟
擀成长方形
面片三折后再擀成长方形
进行二次三折
擀成厚的大约一厘米的长方形
用刀切成小方块
拿到烤箱里,设置32度低温发酵到两倍大
170度烤箱预热 ,上下管170度烤20分钟左右。
海氏i7烤箱开启热风功能,上色更均匀。
奶香浓郁,口感暄软,特别好吃。