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虎皮青椒(5/6)
青椒洗净，用刀背正反两面拍一下，更好入味。切成2段。
姜切丝，蒜切片。
碗中倒入一勺生抽，一勺陈醋，少许白糖，半勺玉米淀粉，2滴香油，搅拌均匀。
锅中倒入玉米油滑锅，放入青椒，中火，用铲子轻按青椒，不停的翻面，直到出现皱纹为止。
放入姜蒜，倒入调好的汁，迅速翻炒入味。
当汤汁收浓稠时，就可以装盘出锅啦。