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#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心(8/13)
将菜心洗净备用
锅中放水，加一勺盐
水开下去菜心，焯水至断生
焯好水后，捞出备用
锅中放油烧热
油热加蒜片，小火煸炒
蒜片炒香后捞出扔掉，锅中留蒜油
把菜心放入锅中，翻炒
加两勺蚝油
一勺鸡精，翻炒均匀后盛出
摆好盘，将干红辣椒丝摆在上面
锅中烧油，油热淋在干红辣椒丝上，即可
趁热享用