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奶酪红薯饼【宝宝辅食】(4/10)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 红薯100克 / 瑞慕马苏里拉奶酪碎35克 鸡蛋2个 / 牛奶20克 / 玉米淀粉15克 辅料:黑芝麻 红薯去皮,切成小丁状。
将红薯丁放入沸水锅中,煮熟捞出。 *这次的红薯咱们先煮熟,再和牛奶鸡蛋一起融合,可以很好的解决下面糊底、上面不熟的情况。
2个鸡蛋打入碗中,加入15克玉米淀粉、20克牛奶,将所有食材搅拌均匀。
搅好的牛奶蛋液中倒入煮熟的红薯丁,继续搅拌均匀,充分融合。
锅中刷油,倒入刚刚制作好的蛋液红薯丁,轻轻铺匀。 我建议制作的时候最好用不粘锅,最省心省力,而且成功率高。
抓一把宝宝吃的原制奶酪碎
撒到红薯饼上方。
盖上锅盖,开小火焖至蛋液凝固、奶酪充分融化。
表面撒上少许熟黑芝麻,熟透取出,切成披萨一样的小块。
红薯丁绵软香甜,搭配蛋饼的弹嫩,再看看这拉丝效果,真是还没吃到嘴就已经想要流口水了。 如果你们想做的更丰盛,还可以在表面铺点宝宝香肠丁、即食玉米粒什么的,味道绝、营养好,制作还简单!