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酱焖土豆丁(5/6)
准备好所有食材
把土豆去皮洗净切成小丁，放入清水中浸泡，去除淀粉
把香葱切碎，大蒜切末备用
热锅烧油，倒入葱花、蒜末爆香，加入1勺豆瓣酱炸香，倒入土豆丁翻炒均匀
加入适量清水和少许食盐，大火煮开，小火慢炖至土豆炒软即可
汤汁浓稠后，撒上葱花即可出锅