简易酸菜(
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洗干净
煮一锅热水,滚的那种,放菜下去烫几秒马上关火,把菜和热水一起放到一个容器里,然后盖盖子
或者找一个有盖子的,把菜放进去,倒一锅滚水,盖过菜,翻一下,然后马上盖盖子（反正我洗干净把菜放锅里，直接用热水器的水烫的）
趁热盖盖子,放3.4天就可以吃了,放越久越酸
