准备一个大馒头，各种馒头都可以，自已蒸的，买来的，只是口感和香气会有一些区别。
馒头切片，这种乡村馒头，组织并不细腻，风味却很独特，这也恰恰是它的特点。闻着香，细嚼有甜味儿，让人忍不住都想多吃一块。如果有时间，提前把馒头复蒸一下会更好。
平底锅预热刷油，保持小火加热，放上馒头片，在馒头片上面放上肉肠和奶酪碎，
再放上香草和黑胡椒碎，来一点点儿海盐碎增加咸度。口淡的朋友可以不加。
盖上锅盖，保持小火加热，一定要用最小火，这样馒头片会有脆底，奶酪也会融化。
七八分钟之后，馒头上面的奶酪融化，馒头片就可以出锅了。
平底锅版馒头片，做好后是这样的，吃也挺好吃，但不如烤一下更美味。
提前给烤箱预热，220度预热好，把馒头片放烤盘上，入烤箱中上层，这样可以实现高温快烤，馒头片不会失水变干，吃起来更舒服。
约需要3－5分钟，奶酪就会有烘焙色了，出炉即可享用。
相比直接用平底锅做出来的，以过烘烤的看起来更加诱人，吃起来也的确很美味。
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