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史上最简单的肉松制作方法(4/4)
把里脊肉去掉筋膜,切块,放入米博多功能烹饪机主锅,并在锅内加入500克水、15克料酒、10克姜片,设置6分钟95度反转速度1,盖上量杯盖进行焯水
洗净主锅,加入焯好水的里脊肉、500克水、大葱、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖,设置25分钟100度反转速度1,烹煮里脊肉。烹饪结束,沥干水份,里脊肉晾凉备用
洗净主锅,擦干锅壁水珠,主锅内加入30克油,设置30分钟140度反转速度4;2分钟后从洞口加入里脊肉,注意⚠️整个过程不盖量杯盖;
烹饪结束即可享用 肉松可以当零食吃着玩、搭配清粥、肉松小贝、肉松面包、肉松蛋糕、肉松青团、肉松蛋黄酥、肉松雪花酥、肉松蛋挞、肉松饭团…