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超级私房火爆品—雪域乳酪小贝(13/14)
鸡蛋分离。
蛋白滴几滴白醋或者柠檬汁，分3次加入糖粉打发至尖峰状。
蛋黄加入牛奶，玉米油，筛入低粉搅拌均匀，备用。
分3次加入蛋白搅拌，注意搅拌手法。
倒入烤盘抹平，轻震，放入烤箱160度25分钟（以个人烤箱性能而定）。
烤好后轻震，冷却备用。
冷却后用模具按压成同等大小的圆形。
奶油奶酪打发。
加入淡奶油和糖粉，继续打发。
打出纹路，装入裱花袋，备用。
蛋糕中间挤入适量的奶油奶酪。
四周再抹上奶油奶酪。
完整的裹上奶粉，就可以了。
冷藏后口感更佳。奶香十足非常好吃哦。