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香辣蟹(9/14)
螃蟹分成两半。
青红椒和洋葱切成小块。
螃蟹切开的一面裹上淀粉。
螃蟹先从裹淀粉的地方炸。
炸成金黄捞出备用。
锅里倒入菜籽油，把花椒、葱姜蒜和豆瓣酱倒进去炒香。
加一块牛油底料炒化。
加一勺干辣椒。
螃蟹倒进去翻炒均匀。
倒一瓶啤酒煮进味。
煮好后倒入青红椒和洋葱炒匀。
加一勺盐和一勺鸡精调味。
出锅前加入芝麻和香菜。
装盘，好吃的香辣蟹就做好了。