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冷吃泥鳅(1/8)
将处理好的泥鳅放入盐，料酒腌制
将腌制好的泥鳅洗净
起锅烧油，油热后放入大葱，小葱段
一起炸香，炸制泥鳅有些酥
放入各种香料，辣椒段，蒜子
将葱段挑出，加入辣椒面，花椒面味精，芝麻
起锅
放凉开吃