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最经典肉松咸蛋黄青团 网红青团走一波(2/8)
先做馅料，蒸熟的咸蛋黄压碎
把肉松和沙拉酱搅拌均匀之后备用
澄粉加开水，一定要用刚刚煮开的水哦，一次性加进去这叫烫粉，快速搅拌成半透明的面团备用
把糯米粉.糖.油.水.艾草汁混合在一起揉成团
烫粉放入刚刚做好的糯米团中，反复折叠揉均匀
接下来我们来包青团，取一块面团压扁包入准备好的馅料。青团皮是40克，馅料是25克
包好的青团放入蒸锅中大火煮10分钟熟咯。趁热刷油，可以防粘
软糯不粘牙，好好吃呢