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美味的沙拉卷，大人、小孩都爱吃(26/38)
皮的的材料混合搅拌均匀
加半茶匙盐
加半茶匙胡椒粉
加半茶匙蘑菇精，充分搅拌均匀至无颗粒状（追求完美的可以过筛）
像这样的状态（比较稀的状态，不要太稠哈）
取一不粘锅（我这个的直径约16厘米，个人觉得这个尺寸做出来的效果最好！当然如果你要迷你型的可以选更小的尺寸，同样要豪迈型可以用更大的尺寸）用厨房纸沾少许食用油，均匀地涂抹在锅底
加热锅后转最小火，再舀一勺粉浆，用旋转的方式均匀地摇成一张薄饼（摊饼时要离火哈，这个有煎过饼的都会）
小火煎至边缘有点翘起来，用手拉着边缘慢慢撕起
再倒扣在铲子上凉凉，如此重复直至弄完所有的饼皮
这是我用的沙拉酱（仅供参考，可以选你自己喜欢的哈）
这是我用的熏牛肉（仅供参考）
牛肉1切3备用如图
馅料A：俩鸡蛋1土豆捣碎
加入沙拉酱
加入炼乳
加适量盐
加入葱末和芹菜叶碎拌匀（这是可以尝一下，再自行调整哈）
取一饼皮放上肉片
舀一勺馅料放入如图
像包春卷一样把它包起来如图
如图
如图
这样就好啦（大家慢慢练习哈）
馅料B：虾仁对半剖开加入适量盐
加入适量白胡椒粉拌匀备用，水煮蛋用刀切7瓣备用
碗里放3汤匙沙拉酱
➕1汤匙炼乳
加少许辣椒酱（爱吃辣的可以多加哈）
加入适量盐
加入适量白胡椒粉拌匀
如图
放上酱料和蛋
放上虾仁片，像刚才的手法包起来就可以了
准备好蛋液、面包糠，先裹上蛋液
再裹上面包糠
放入烧热的油锅里（油5成热，放入筷子很快冒泡泡的）用中偏小的火，炸至金黄色即可
多的没炸完的，可以放入冰箱冷冻保存，想吃了拿出来，不用解冻直接炸就行了
开吃吧……