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蒜蓉虾仁(
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鲜虾去壳去虾线,摆放盘子里,剥大蒜,多剥一些口感好,用料理机将大蒜打碎不要打成蒜泥,可以稍大点的块。
酱料:我用坑纹盘加适量色拉油加热,油热关火后倒入蒜泥爆一下,加入盐、糖、料酒、生抽,将酱料淋在虾上。
深煮盘加入适量水,将处理好的虾放蒸屉上
料理锅2000℃大火烧开,转1000至800℃蒸15分钟即可