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腊肉炒胡萝卜(6/6)
胡萝卜改刀切成片，水开焯一下，不用太久，断生就行，捞出来过凉水
辣椒切段，大蒜切末
腊肉切片，腊五花肉更好，腊肉太咸的话就过下水
锅里倒入适量油，下蒜末辣椒，煸炒一下，再把腊肉下锅翻炒
腊肉炒变色，加入胡萝卜，胡萝卜上撒适量盐，腊肉太咸就不放盐，放一点酱油调味，翻炒均匀即可
出锅了