1、将所有蔬果清洗干净沥水； 2、口蘑切成片状备用； 3、鸡蛋打散加适量盐搅拌均匀备用； 4、开水烫一下西蓝花(西蓝花焯水之前可以先放一点植物油和盐，这样口感比较好。但是我需要减肥就直接焯水了)； 5、不粘锅热锅，先放适量植物油煎一下口蘑，然后倒入鸡蛋液摊平(全程小火)，鸡蛋摊成饼状之后盖上锅盖关火等两分钟即可起锅； 6、鸡蛋饼在锅里切成自己喜欢的造型摆盘，小番茄对半切好和煮好的西蓝花摆盘即可 7、配上一杯自己喜欢的饮品(我的是成品奶昔)，生活需要仪式感☞元气早餐＝完美的一天。