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蒜蓉虾蒸粉丝(3/5)
1.用剪刀在虾背处剪开，去虾肠，清洗干净待用。 2.粉丝提前用开水泡开（大概泡10分钟就行了），捞出粉丝过冷水。 3.粉丝用少许油、少许盐拌匀。 4.粉丝铺在盘底，虾铺在粉丝上面。
蒜头剁碎，辣椒切粒。
热锅倒油，加入蒜粒和辣椒粒，炒出香味，加入蚝油、酱油，关火。
将炒好的蒜蓉酱倒在虾上，上锅蒸熟。
成品。