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炼乳豆沙手撕包(1/5)
提前准备好需要的食材
食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜,(不会的看前面面包有揉手套膜的步骤)揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的 揉好得面团发酵两倍大
软化好得黄油和炼乳搅拌均匀 面团擀成长方形 涂上炼乳酱,豆沙 从一边卷起来 再从中间切开,最上面不要切断 从一边开始卷起来 整理一下形状放进模具里 (我的没有整理好,塌了……)
二次发酵两倍大 表面刷上一层蛋黄液 上火160,下火180烤20分钟
面包和豆沙真的是绝配,再加上炼乳,浓浓的的香味太好吃了!再配上纯牛奶,早上下午吃都是不错的选择哦!