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冰糖燕窝(5/9)
注备一大碗纯净水，放入干燕窝，水量宜多不宜少
泡发2-3小时，直至燕窝完全变透明
将泡发好的燕窝按纹理撕开
泡发好得状态
处理好得燕窝沥干水分，放入白盘 用镊子挑掉明显细毛
之后将燕窝置于漏勺上，用过滤水水流冲洗数遍 去掉微小细毛
清洗后得燕窝放入炖盅，加入适量得纯净水，水量刚好没过燕窝一小截即可
隔水炖煮20分钟
炖好出锅 软糯馨香