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简单快手版【萝卜焖牛腩】(5/9)
白萝卜滚刀切更入味，口感更好。冷锅下点油
锅里加油加冰糖，小火慢慢熬糖色，焦褐色即可。
加入处理好的牛腩翻炒。牛腩事先处理方式：冷水浸泡1-2小时去血水，中途换几次水。放电压力锅内，加入八角，花椒，桂皮，香叶等香料，高压焖10分钟。普通的灶火高压锅建议加碗水防止烧干。
继续加入萝卜块，翻炒。
加调味料，生抽，老抽。然后加热水，不用没过食材。
煮开加盖小火焖15分钟。
最后大火收个汁儿，撒芹菜粒出锅。
装盘~
下饭哦！