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虾仁豆腐汤(4/10)
白玉菇洗净备用
裙带菜泡发
虾头留用
虾仁去壳，去虾线，开背，备用
鸡蛋和香油一起打散备用
起锅烧油，油热放入虾头炒出虾油
放入虾仁炒熟
加水，放入裙带菜，白玉菇
水开煮一会放入豆腐，调味：盐，胡椒粉
最后撒上鸡蛋液就可以了