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糯米鸡蛋卷(1/6)
糯米清洗干净，倒入碗中用清水浸泡2小时以上。泡好后倒入耐高温的容器中，加入没过糯米高出半指的清水，盖一层保鲜膜冷水上锅蒸熟（时长50分钟）
鲜香菇、胡萝卜清洗干净、切粒备用
热锅倒油，加入胡萝卜、香菇、虾皮炒香，再加入蒸好的糯米炒匀，随后放入生抽、 老抽、蚝油、白糖、五香粉翻炒均匀，最后关火加入葱花翻拌均匀即可
鸡蛋打入碗中加入盐搅散，锅里补充点油，倒入蛋液煎至两面金黄
均匀铺上糯米馅，卷起来，切块即可食用
做好啦