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孜然鸡心(3/4)
鸡心洗净切去肺管，切成两片放水里洗去血块。起锅烧水冷水下锅加入2勺料酒和鸡心，水开煮1分钟捞出洗一下。
起锅烧油下鸡心，加入1勺生抽1勺蚝油，翻炒均匀加入适量盐。
取1小盘放适量辣椒粉.孜然粉.孜然粒.白芝麻备用。
加入圆葱头丝，加入配好的调料，1勺烧烤料，翻炒均匀加入香菜段装盘开吃。