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春笋烧鸡腿肉(5/5)
准备好所有材料：春笋去皮去根部老的，洗净切块，鸡腿肉洗净切块，蒜姜、红彩椒切块备用。
烧一锅水，水开放点盐，先把春笋过水煮两分钟左右捞出，鸡腿肉也煮一下去血水，捞出沥干备用。
调个酱汁：一勺料酒一勺轻盐酱油一勺耗油一勺黄豆酱，少于糖，搅拌均匀备用。
炒锅预热后倒入适量油，放姜蒜爆香，下鸡腿肉炒两分钟，倒入春笋，翻炒两分钟，再倒入调好的酱汁，加入莫过食材的水，盖锅盖煮十分钟左右，下红彩椒，大火收汁即可。
香喷喷，美味下饭的春笋烧鸡腿肉就做好了，再来一份青菜+一份米饭，午餐轻松搞定。