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红烧乳鸽(4/7)
鸽子里外洗干净，去掉屁股
香菇切块，其它调料备好
锅烧热，放少许油和糖，熬到糖变焦糖色冒大泡泡
放入鸽子，煎至表面变焦糖色
放入香菇、葱姜蒜、八角和香叶翻炒
加入开水和剩下的所有调料大火煮，开锅后盖盖转小火炖至少30分钟。
做好的红烧鸽子冷热都好吃