北方家常版猪肉白菜包子(9/13)
准备面粉：在面盆里放好面粉和酵母
烧水：烧一壶开水
和面：用烧好的开水倒进面盆里，用筷子不停地搅拌，等面粉有一半左右成小块，开始揉面，直到面变成一整块(可根据情况继续加水)
发面：盖好盖子，用厚被子盖好。等面发起来
准备馅：白菜切碎，肉剁碎或者买的时候绞碎
调馅：将准备好的调料全部放入馅里，然后不停的搅拌，直至均匀
确认面：看面是否醒好。面的表面松软，且有小孔(可以揪一块看看里面)
做包子皮：切一块面，弄成长条这样
揪成小块，并加面粉揉成圆饼形状(为了好擀成圆的饺子皮)
以上一步骤的面不停的擀四周，直至成这样
然后把适量馅放到里面，绕圈捏包子褶。就搞定了
将所有的包子包好以后放入蒸锅(记得锅里放水)，大火蒸18分钟即可
出锅啦