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腌制白萝卜(3/4)
萝卜洗净切成小条，放入三四勺子食用盐泡均匀腌制1小时杀水去辣。
准备料汁 白米醋：30-40克 生抽：50克 白糖或冰糖：20-30克 味精：5克 山楂片适量 矿泉水：100-150克 小火慢慢煮开后等待自然凉，把没完全融化的山楂碎片过滤出来。
凉后的料汁加入适量的 姜片、蒜片、小米辣、九制话梅
准备一个密封容器，把之前腌制的萝卜用凉开水或者矿泉水冲洗两到三次控干水装入容器内 然后把料汁倒入末过萝卜表面 密封起来冷藏一个晚上即可食用。