腌制白萝卜的做法_菜谱

萝卜洗净切成小条，放入三四勺子食用盐泡均匀腌制1小时杀水去辣。

准备料汁白米醋：30-40克生抽：50克白糖或冰糖：20-30克味精：5克山楂片适量矿泉水：100-150克小火慢慢煮开后等待自然凉，把没完全融化的山楂碎片过滤出来。

凉后的料汁加入适量的姜片、蒜片、小米辣、九制话梅

准备一个密封容器，把之前腌制的萝卜用凉开水或者矿泉水冲洗两到三次控干水装入容器内然后把料汁倒入末过萝卜表面密封起来冷藏一个晚上即可食用。