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石斛麦冬瘦肉汤(
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准备食材:麦冬10克,石斛15克,猪肉250克,清水、盐适量。
把猪肉清洗干净,切成小块,沸水中焯水后备用。
将石斛、麦冬清洗干净后,用清水浸泡30分钟以上。
将猪肉装在炖锅内,加入适量清水刚好盖过肉块。
将浸泡的石斛、麦冬,连同水一起加入锅内,大火烧开,转成火煲1小时左右。
关火后,根据个人口味调入食盐,即可盛出食用。