鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松便于入味
提前30分钟放入密封袋，加入1小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺黑胡椒粉、1大勺生抽、1大勺黄酒/料酒、1大勺蒜末捉腌均匀腌渍
腌渍好的鸡胸肉放入耐高温玻璃碗里，盖上湿纸巾，高火加热4-5分钟，中途突出翻面均匀熟成，轻松插入筷子即可
耐高温玻璃碗里放入1小勺油、1小勺蒜末，高温加热30秒，倒入萝卜丝、杏鲍菇片、芽菜、黄瓜花，高火加热60秒
凉白开里加入少许白醋，加入魔芋凉皮浸泡10分钟，去除碱味，再沥干水分
小碗里加入1小勺现磨花椒粉/花椒油、1.5大勺香醋、1大勺生抽、1大勺油辣子、1/2小勺细砂糖拌匀
如果想提鲜，可添加1小勺蚝油
密封袋/大碗里倒入鸡丝、蔬菜丝、魔芋凉皮，加入椒麻汁拌匀食用
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