安装App
超级美味的 酱香饼(3/20)
面粉加入温水和成面团，盖保鲜膜醒面15分钟以上。
蒜瓣切成蒜蓉。
小葱叶切碎。
取一个碗加入1勺蚝油。
1勺白糖、1勺十三香、1小勺鸡精、1小勺胡椒粉、3勺清水调匀备用。
炒锅放入少量油，加入蒜蓉炒香。
加入1勺6月香辣椒酱炒出红油。
加入1勺甜面酱。
加入调好的调味料，炒制浓稠。
盛出备用。
醒好的面团再次揉光滑，分成两份（2个饼量），取一份揉圆擀成一张大薄饼。
刷一层油，上下各切两刀。
按照图上方法从左往右叠。
最后捏好口。
再擀薄，成一张大饼。
双手把饼弄出褶皱，放入预热好的电饼铛。
烙至底部金黄，翻面继续烙。
两面烙熟，在褶皱面刷上酱，撒上小葱碎和白芝麻就可以出锅了。
切块，底部酥脆，上层软香的酱香饼做好啦。
咬一口，香酥味美……