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酱油腌鸡蛋的汁煮猪肉(2/7)
平底锅中放油加热，放入猪肉。（猪肉肉块不能太厚，为把肉块全部浸没到酱汁中，可以将猪肉从中间切成两块。）
大火将两面煎至金黄色。
锅中加入姜丝、蒜、葱叶和腌鸡蛋汁。（昨天教过大家腌鸡蛋的做法，剩下的酱汁用于煮猪肉，味道非常香甜美味。）
中小火上下翻面煮20-25分钟。
取出煮好的猪肉。
切成5毫米的肉片。
摆放装盘，上面淋上酱汁即可。