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戚风蛋糕细腻柔软不回缩 零失败6寸8寸(3/8)
1.把蛋黄蛋白分离，把蛋黄，玉米油，牛奶搅拌均匀后，加入过筛的低粉！这就是蛋黄糊。
2.把蛋白和白糖再加入2滴白醋或柠檬汁，放到厨师机中打发至倒盆不掉，出现小尖勾即可！这就是蛋白霜。
3.把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，注意不是搅拌，是翻拌！
4.从高处倒入模具中，振一下蛋糕糊中的大气泡！ 5.烤箱提前预热，145度烤45分钟！
烤好啦！
6.烤好后，倒扣放凉再脱模！
看起来很不错！
组织细腻柔软，超级好吃家里宝宝也爱吃