玉子豆腐炒虾仁(
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西蓝花洗净切小朵、胡萝卜切片、虾仁去虾线备用。
玉子豆腐从中间切开，轻轻取出豆腐后切厚片。
把玉子豆腐放在盘子里均匀的裹上一层淀粉。
热锅凉油油热六成放入玉子豆腐。
一面煎至定型金黄轻轻翻面再煎另一面。两面金黄就可以了，煎好盛出备用。
锅里放油放入葱花炒出香味放胡萝卜翻炒。
随后放入西蓝花和虾仁翻炒，炒制西蓝花稍变软后放入酱油，倒一点点水防止干锅。
最后放入煎好的玉子豆腐翻炒几下放入盐翻匀出锅。
出锅
