韩式鲜笋泡菜牛肉汤(2/12)
鲜竹笋清理干净剥皮。
竹笋切成段。再切成块状。
牛肉切成厚块状。
蒜拍碎，切颗粒状。
锅里放一些油。油微开的时候放入一半的蒜爆香
放牛肉炒至五成熟。（牛肉下锅前用盐、淀粉、油腌一下）捞起备用。
竹笋焯水后捞起，用凉水冲一下。再放入锅中炒至水份微干
放入适量的水
放入剩下的蒜
放入泡菜。大火煮10分钟
倒入牛肉。煮三分钟左右(煮到牛肉刚熟就好。)
这样就搞定，可以开吃了