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自制米饼(7/7)
红枣洗净去核，切成小块
将熟白米饭、红枣和饮用水倒入搅拌机中，搅打成细腻的米糊
接着来做蛋白霜：碗中加入蛋清，再挤几滴柠檬汁，然后用打蛋器打至小尖角的状态
取一半蛋白霜倒入米糊中搅拌均匀，再加入剩下的蛋白霜，搅拌均匀
将红枣米糊倒入裱花袋中，再挤到垫了油布的烤盘上
放入预热好的烤箱中，110度烤100分钟即可
米饼做好啦！