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酸奶纸杯小蛋糕(
5
/6)
三个蛋黄+一个全蛋+玉米油
加酸奶➕过筛低筋面粉搅拌成浓稠面糊。蛋白打发到小尖角,细砂糖分两次加入。
蛋白➕面糊分两次翻拌混合均匀,放入纸杯,120度预热烤箱,放入中层烤40分钟。
最后调170度烤5分钟上色。
口感绵软,入口即化,特别好吃。
海氏i7烤箱上色均匀,温控准。