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排骨焖面(1/12)
排骨凉水下锅，加入高度白酒（我忘了买料酒了，平替了）
加入炖肉料，和八角
水来撇去血末
热锅下油，转小火，加入3勺白糖
小火熬到白糖融化。
排骨炒拌均匀
加入抹过排骨的水
加入葱姜蒜，小火炖20分钟。
加入配菜，豆角，土豆，胡萝卜，红椒，小火炖20分钟。
加入，鸡精，味素，盐，蚝油，红烧酱油。
放入手擀面，一定要铺均匀，，
完工