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辣椒炒肉(2/8)
将肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉抓拌均匀
辣椒切成斜刀，大蒜切碎
热锅冷油
下入肉片，翻炒几下，肉三分至五分熟时加入一点点食盐，这样炒出来的肉不容易塞牙
接着翻炒几下，加入大蒜
把肉拨到一边，新手可以把肉先盛出来，加入辣椒炒至断生，炒辣椒时也需要放点盐调味。
这个时候可以把肉和青椒加在一起翻炒了，我喜欢带点汤，喜欢吃干一点的，就不用加水了
出锅了