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凉拌菠菜花生米(2/13)
准备好食材调料。菠菜，水萝卜洗净。
锅中水烧开，加入1克盐和1克油,下入菠菜焯水一分多钟捞出。
焯水后的菠菜马上过两遍凉水，双手攥干水分。
菠菜切成长段,蒜拍剁成蒜末。
小水萝卜每个切成四份。
菠菜萝卜放入碗中，加入2克盐。
加入蒜末。
加入1勺生抽。
加入2勺米醋。
加入8克白糖。
倒入50克麻辣花生米。
戴一次性手套,翻拌均匀装盘。
酸甜麻辣，清爽美味！