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油泼面(2/11)
面粉适量，放水活成团，醒10分钟，揉一次，在醒10分钟，在揉一次，在醒10分钟
擀成片叠好，用手拉面条两头
青菜炒水
拉好的面条
豆片，胡萝卜，黄瓜切丝
圆葱切丝，蒜，葱切碎，白芝麻备好
面条煮好，过凉水
准备一个盘子，底下放入面条，材料放上，在把鸡精，盐，生抽老抽辣椒面放好
青菜放里，
摆好
锅里烧油，浇到面条上，翻拌均匀