越南春卷的做法_菜谱

把以上食材洗净，切丝切片备用。其中秋葵，胡萝卜，绿豆芽，韭菜，过水焯熟。虾去虾线，过水焯熟，去壳备用。

准备好越南春卷皮，一盆温水。

取出一张春卷皮浸泡温水5秒左右，取出。注意：不要泡的太久，会黏糊掉。

菜板稍微抹点香油，防止薄皮粘连。将泡好的春卷皮铺好，放入食材，包卷即可。注意：想要露出来的食材摆在底下或外面，包好才能露出来，注意手法，不然薄皮很容易粘连破损。

备好喜欢的蘸酱料。我买的是成品沙拉汁，这两款都超级好吃。也可以自己调配喜欢的蘸料，或成品梅子酱料，甜辣酱，口感都很好。

包好的成品，摆盘。开动啦！