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酸汤肥牛(2/4)
椒类剁成小圈，葱蒜切末。金针菇洗净掰成丝，牛肉卷备用。
先放椒类、葱蒜炒香。后放一勺黄椒酱继续翻炒。放水，煮开。
放金针菇煮开，后放牛肉卷。大火煮开收针。放胡椒粉、盐、白醋。均匀搅拌。
取大碗盛放，大功告成。