番茄砂锅牛腩(6/8)
牛肉焯水备用，五个红彤彤粉番茄
炒糖色，最关键的一步，一定要热锅冷油，冰糖下锅一定全程小火，糊咯就完蛋咯。
炒好糖色，下牛腩香料，姜，翻炒上色。
下四分之三的番茄和蒜片
番茄差不多炒化，色泽美丽吧
放入砂锅加水加盐小火慢炖。接下来就是漫长的四个小时。不要用高压锅，绝对没砂锅炖出来好吃哦
炖的软糯之后，把剩下的四分之一番茄加入，继续炖
看，色泽油亮，酸甜可口的砂锅牛腩出锅咯！