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香焖鸵鸟肉(5/17)
将鸵鸟冷水下锅，准备姜、料酒，再放一点高度白酒
除去浮沫，捞出洗干净
分解出两块大骨头和一多肉
将肉切大块和骨头一起炖
准备洋葱、香料、大蒜、姜
自制一个料碗
锅热下油
下入鸵鸟肉爆炒
下入配料爆炒
炒香
下入配料
大火烧开
小火炖煮四十分钟
转入砂锅继续炖煮，二十分以后
加入蒜叶
加入香菜，出锅
美味可口