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懒人版炖牛腩(2/5)
准备食材（照片不小心删了，用焯过水的牛腩补拍了一张） 牛腩提前浸泡出血水
牛腩凉水入锅，加入大葱叶，姜片，料酒焯一下撇去浮沫或用热水清洗干净
加入所有调料盖盖炖煮，如果想更香一点点，可以先把所有干的调料放一点油炒一下
炖一小时关火，不开盖焖一小时以上，再次开火炖半小时收汁
软烂鲜香，不干不柴的炖牛腩